완전자동머신1 에스프레소 (1) 에스프레소 (1) 커피에 있어 가장 기본적인 것이 에스프레소이죠. 에스프레소를 뽑아 물에 타면 아메리카노, 우유에 타면 라떼가 됩니다. 카페에서 사용하는 커피머신은 에스프레소 머신이라고도 하며 모두 에스프레소를 얻은 다음에 음료를 만들어요. 그래서 오늘은 에스프레소에 대해서 포스팅을 하려고 합니다. 1. 에스프레소의 정의 에스프레소는 '빠르다' 라는 의미인 'Express'에서 비롯되어 만들어진 단어에요. 그래서 빠르게 추출한 커피라는 뜻이죠. 2. 에스프레소의 역사. 에스프레소는 머신으로 뽑아야 한다는 생각 때문에 얼마 되지 않았을 것 같지만 생각보다 오랜 역사를 가지고 있어요. 실제로 19세기로 거슬러 올라갑니다. 1853년 에드워드 로이셀 데 산테(Edward Losysel de Sanfiais)에.. 2021. 6. 26. 이전 1 다음